O vinho
Aromo Cabernet Sauvignon varietal é um tinto chileno produzido pela Viña El Aromo no Vale do Maule. A safra 2024, como um clássico Cabernet Sauvignon de entrada, tende a focar na tipicidade da uva com frescor, sendo seco e estruturado. Excelente para eventos!
Especificações Técnicas:
- Vinícola: Viña El Aromo
- Região: Valle del Maule, Chile (Vale Central)
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
- Tipo: Tinto Seco
- Safra: 2024 (vinho jovem)
- Graduação Alcoólica: 13%
- Cor: Vermelho rubi intenso com nuances violáceas
- Aromas: Frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques de especiarias (pimenta) e notas herbáceas
- Paladar: Corpo médio, taninos firmes, porém macios, acidez equilibrada e final de boca persistente.
Harmonização:
O Aromo Cabernet Sauvignon é um vinho versátil para o dia a dia, ideal para acompanhar pratos com estrutura de taninos e gordura, realçando proteínas:
- Carnes Vermelhas: Churrasco, bife de contrafilé, carne assada ou grelhada
- Cordeiro: Cordeiro assado ou grelhado
- Massas: Pratos com molhos vermelhos encorpados, molho bolonhesa ou funghi
- Queijos: Queijos curados e duros, como Parmesão, Gouda ou Gruyère
- Petiscos: Salaminho e embutidos.
