O Balduzzi Reserva Carmenere 2024 é um vinho tinto chileno de alta qualidade, produzido na renomada região do Vale do Maule. Conhecido por sua tradição familiar e elegância, este varietal de Carmenere expressa as características típicas da uva com um toque sofisticado de envelhecimento. Tinto seco.
🍷 Especificações Técnicas:
- Produtor: Balduzzi Wines (San Javier, Vale do Maule, Chile).
- Uva: 100% Carménère.
- Ano/Safra: 2024 (tinto seco)
- Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
- Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade e notas de baunilha.
- Visual: Vermelho rubi profundo com tons violetas.
- Aroma: Frutas vermelhas maduras (amora, cereja), toques de especiarias (pimenta preta), couro, castanhas e baunilha.
- Paladar: Encorpado, macio, com taninos bem integrados e aveludados, final persistente.
- Temperatura de Serviço: Recomendado servir entre 16°C e 18°C.
🍽️ Harmonização:
O Balduzzi Reserva Carmenere é versátil, ideal para pratos com certa untuosidade e temperos, especialmente de origem chilena ou carnes grelhadas:
- Carnes Vermelhas: Churrasco, filé mignon, cordeiro, carnes de caça ou assadas com molhos intensos.
- Massas: Lasanha, massas com molho bolonhesa ou molhos vermelhos bem temperados.
- Queijos: Queijos maturados ou de sabor forte, como Parmesão (12 meses), Gouda, Cheddar ou Roquefort.
- Vegetariano: Pimentões recheados, lentilhas ou pratos com cogumelos.
