O Casa Silva Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 é um tinto chileno encorpado do Vale de Colchagua, 100% Cabernet Sauvignon, com 14,5% de álcool. Estagia 12 meses em barricas de carvalho francês (60%), apresentando taninos maduros, notas de frutas pretas, cassis e especiarias. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e queijos curados. Tinto seco.
Especificações Técnicas:
- Vinícola: Casa Silva (Colchagua).
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Amadurecimento: 60% do vinho estagia 12 meses em carvalho francês, 40% em aço inox.
- Teor Alcoólico: 14,5%.
- Visual: Vermelho rubi profundo.
- Paladar: Encorpado, com taninos sedosos, boa acidez e final longo.
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Harmonização:
- Carnes: Churrasco, carnes vermelhas grelhadas (entrecôte, picanha), cordeiro assado e caça.
- Massas: Massas com molhos robustos à base de tomate ou funghi.
- Queijos: Parmesão, Grana Padano, Pecorino ou Gouda envelhecido.
Este vinho é reconhecido pela elegância e excelente relação qualidade-preço, sendo uma escolha segura para jantares especiais.
