O Casas del Toqui Classic Single Estate Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno jovem, frutado e descomplicado, ideal para o consumo cotidiano. Safra: 2024. Vinho fino tinto seco. 13,5% alc.
Especificações Técnicas:
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
- Origem / Região: Valle Central (com uvas selecionadas do Vale do Cachapoal), Chile
- Vinícola: Viña Casas del Toqui
- Teor Alcoólico: 13,5% ABV
- Amadurecimento: Vinificação em tanques de aço inoxidável (sem passagem por barrica), mantendo seu perfil fresco e frutado
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
- Visual: Coloração vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos
- Olfativo: Aromas marcados por frutas vermelhas e negras maduras (cerejas, ameixas, amoras e cassis), acompanhadas de sutis notas de especiarias e toque herbáceo
- Gustativo: Corpo leve a médio, taninos suaves e macios, acidez agradável, redondo e com bom final de boca.
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Por ser um tinto mais jovem, frutado e de estrutura média/leve, ele combina bem com pratos de complexidade moderada:
- Carnes vermelhas e suínas: Carnes assadas ou cozidas, costela bovina com purê de mandioca e churrasco.
- Massas e molhos: Espaguete ao sugo ou massas com molhos à base de carne.
- Lanches e pizzas: Pizza de calabresa e hambúrgueres artesanais.
- Queijos: Queijos semiduros e maturados.
