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O Cousiño-Macul Don Luis Cabernet Sauvignon 2023 é um vinho tinto chileno de entrada, produzido no tradicional Vale do Maipo. É um vinho jovem, no estilo "wood-free" (sem passagem por barricas de carvalho), focado em realçar o frescor e a fruta. Tinto seco.
Especificações Principais:
Produtor:Cousiño-Macul
Região: Vale do Maipo, Chile
Tipo: Tinto Seco
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Vermelho rubi brilhante
Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras (como cereja, amora, framboesa, cassis e ameixa), com notas sutis de ervas frescas, mentol, tabaco e toque de cacau/especiarias.
Paladar: Corpo médio a estruturado, frutado, com acidez equilibrada, taninos macios e dóceis, e final agradável.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Potencial de Guarda: Vinho jovem, pronto para beber (consumo ideal a curto prazo).
Harmonização:
Por ser um Cabernet Sauvignon frutado, suquele e com taninos macios, ele acompanha bem pratos de intensidade média a alta:
Carnes Vermelhas: Picanha na brasa, ancho grelhado, costela assada e medalhão ao molho de vinho.
Carnes de Cordeiro e Porco: Costeletas de porco ou pernil/cordeiro assado.
Outros Pratos: Pratos levemente picantes, charcutaria (frios e embutidos), guisados e queijos semiduros ou maduros.
