O El Payador Reserve Chardonnay é um vinho branco chileno fino, seco e orgânico. Com seis meses em barrica de carvalho. Vinho branco premiado no Chile.
Especificações Técnicas:
- Tipo: Vinho Branco Seco (100% Chardonnay)
- Região: Vale de Casablanca (com forte influência marítima do Oceano Pacífico)
- Produtor: Viñedos Veramonte
- Amadurecimento: Cerca de 15% do vinho passa por barricas neutras por 6 meses para ganhar complexidade, enquanto o restante é mantido em tanques de aço inoxidável para preservar o frescor da fruta.
- Vinho premiado.
- Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.
- Aroma: Lembra frutas cítricas (como limão), maçã verde, pera, frutas tropicais (abacaxi e manga) e delicados toques florais.
- Paladar: Corpo leve a médio, acidez marcante e equilibrada, bom frescor e final limpo e frutado.
O estilo fresco e com boa acidez deste Chardonnay combina perfeitamente com:
- Peixes grelhados e frutos do mar
- Saladas frescas e pratos leves
- Massas com molhos leves ou cremosos (como Spaghetti à Carbonara)
- Risotos de legumes e queijos fresco.
