O vinho Foye Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2024 é um tinto chileno produzido pela renomada Bouchon Family Wines, no Vale do Maule. Tinto seco. 13,5% alc.
Especificações Técnicas (perfil Gran Reserva):
- Produtor: Bouchon Family Wines
- Região: Vale do Maule, Chile
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
- Safra: 2024 (linha com potencial de guarda)
- Teor Alcoólico: 13.5%
- Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho (geralmente cerca de 6 meses) para amaciar os taninos, preservando o frutado
- Visual: Cor vermelho rubi profundo com toques violáceos
- Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras (cassis), com leves toques picantes e de tosta
- Paladar: Vinho de corpo médio a encorpado, frutado, com taninos presentes mas macios e acidez equilibrada
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Harmonização:
O Foye Gran Reserva Cabernet Sauvignon é estruturado, ideal para pratos que pedem um vinho de boa presença:
- Carnes Vermelhas: Churrasco, picanha grelhada, costela assada ou filé mignon ao molho madeira
- Massas e Risotos: Massas com molhos intensos à base de tomate, bolonhesa ou queijos maduros
- Queijos: Queijos duros e maduros, como Gouda, Cheddar ou Parmesão
- Outros: Carne de cordeiro ou pratos com especiarias intensas.
