O Freixenet Carta Nevada Demi Sec é um Cava espanhol clássico elaborado na região da Catalunha. Apresenta um dulçor harmonioso com aromas de frutas brancas e pêssego. Seu perfil meio-seco é ideal para acompanhar pratos agridoces, saladas com frutas e sobremesas. Espumante premiada!
Especificações Técnicas:
- Classificação: Demi-Sec (Meio-Seco)
- Região / País: Catalunha / Espanha
- Uvas: Blend de Macabeo, Xarel·lo e Parellada
- Método de Produção: Tradicional (Champenoise), com amadurecimento de 10 a 14 meses em garrafa
- Visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados e borbulhas finas e persistentes
- Olfato: Notas de frutas frescas (maçã e pêssego), toques florais e mel
- Paladar: Fresco, com acidez equilibrada e final levemente adocicado
Por possuir um toque de doçura, esse espumante brilha ao lado de pratos que contenham dulçor ou acidez frutada.
- Pratos Agridoces e Leves: Saladas com frutas, canapés e frutos do mar com molhos cítricos ou de maracujá.
- Queijos: Queijos macios e suaves, como Brie ou Camembert.
- Sobremesas: Frutas frescas e sobremesas à base de cremes e frutas (como torta de limão, torta de maçã e bolos leves).
