Referência em malbec! O La Mascota Malbec 2023 é um vinho tinto argentino de prestígio, produzido na região de Mendoza (especificamente Maipú) pela Mascota Vineyards. É conhecido por ser um vinho encorpado, frutado e com excelente custo-benefício. Tinto seco.
Especificações Técnicas:
- Produtor: Mascota Vineyards
- Uva: 100% Malbec
- Origem: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina
- Teor Alcoólico: 14% vol.
- Amadurecimento: Envelhecido por cerca de 15 meses em barricas de carvalho francês e americano.
- Visual: Cor púrpura intensa com reflexos rubi.
- Aroma: Notas marcantes de frutas negras maduras (ameixa, amora, cereja preta), baunilha, alcaçuz e um toque sutil de tosta.
- Paladar: Encorpado, macio e aveludado. Possui taninos maduros e doces, com uma acidez equilibrada e final longo.
- Temperatura de Serviço: 17°C a 19°C.
Harmonização:
O La Mascota Malbec é ideal para pratos robustos, carnes vermelhas e queijos intensos:
- Carnes Vermelhas: Churrasco argentino, bife de tira, picanha grelhada, cordeiro assado (especialmente paleta).
- Pratos Encorpados: Risotos à base de carnes ou funghi, massas com molhos vermelhos intensos ou bolonhesa.
- Queijos: Queijos duros ou semiduros, como Gouda, Emental, Manchego ou Parmesão.
- Outros: Empanadas de carne, embutidos (salame, presunto cru).
Características da Safra:
A safra 2023, sendo um ano quente em algumas áreas de Mendoza, resultou em vinhos com aromas marcantes de frutas vermelhas e notas de violeta, mantendo a característica macia e suculenta da casa.
