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Carmelina Lambrusco Dell'Emilia IGP Rosso é um vinho frisante tinto italiano, produzido na região da Emilia-Romagna pela vinícola Gavioli. É conhecido por ser um vinho leve, doce e muito refrescante, ideal para consumo descomplicado. Ideal para reuniões entre amigos! Frisante tinto suave.
Especificações técnicas:
- Tipo: Frisante tinto doce (suave).
- País/Região: Itália, Emilia-Romagna.
- Produtor: Gavioli.
- Uvas: Lambrusco.
- Teor Alcoólico: Baixo, geralmente em torno de 7,5%
- Visual: Rubi escuro vibrante.
- Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas frescas.
- Paladar: Fresco, com efervescência leve, boa acidez e final doce.
- Temperatura de Serviço: Deve ser servido bem gelado, por volta de 10°C a 15°C.
Harmonização:
Devido à sua acidez e doçura, o Carmelina Lambrusco Rosso é considerado um vinho versátil, sendo perfeito como aperitivo ou acompanhando pratos que precisam de contrapartida doce e frutada.
- Entradas e Embutidos: Presunto de Parma, salames, presunto cru, azeite extra-virgem e pratos com carne de porco (a acidez corta a gordura).
- Pratos Típicos: Pizzas, massas com molhos vermelhos intensos (ragu, tomate).
- Culinária Asiática/Condimentada: Pratos agridoces ou condimentados (tailandesa, chinesa).
- Sobremesas: Sobremesas à base de frutas vermelhas, bolos simples ou pizzas doces.
O Lambrusco Carmelina Rosso é uma escolha popular para quem aprecia vinhos simples, descomplicados e de ótimo custo-benefício.
