O Metropolitano D.O. Valle Central Red Blend 2024 é um vinho tinto chileno, desenvolvido pela vinícola Metropolitano (Grupo Wine), conhecido por ser uma opção macia, acessível e equilibrada para o consumo diário. Fino tinto seco.
Especificações Técnicas:
- Produtor/Vinícola: Metropolitano
- País/Região: Chile / Vale Central (D.O. Valle Central)
- Safra: 2024
- Tipo: Tinto Seco
- Corte (Uvas): Geralmente composto por um blend (corte) de Cabernet Sauvignon e Carménère
- Teor Alcóolico: 13.5%
- Amadurecimento: Passagem de 3 meses em barricas de carvalho francês
- Visual: Coloração vermelho intenso com reflexos violáceos
- Aromas: Frutas pretas intensas, como amora e cassis
- Paladar: Sedoso, envolvente, com taninos macios e boa estrutura.
2. Harmonização:
Este vinho é bastante versátil e combina com pratos de estrutura média a robusta:
- Carnes Vermelhas: Carnes grelhadas, churrasco, costela ou rabada
- Massas: Pratos com molho vermelho (bolonhesa) ou molhos intensos
- Outros: Pizzas, embutidos e tábuas de frios
- Queijos: Queijos curados ou maduros.
