O Panizzon Cabernet Sauvignon 2023 (vinho fino tinto seco) é produzido na Serra Gaúcha (RS) conhecido por seu caráter varietal intenso, estrutura equilibrada e produção com alta tecnologia. Direto da região do Vale dos Vinhedos.
Especificações Técnicas:
- Produtor: Vinícola Panizzon (Rio Grande do Sul)
- Tipo: Vinho Fino Tinto Seco 2023
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
- Graduação Alcoólica: 12,5%
- Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho francês e americano.
- Visual: Coloração vermelho rubi intenso.
- Aroma: Complexo, com notas de frutas vermelhas e escuras maduras (amora, ameixa), tabaco, especiarias e toques de baunilha/chocolate.
- Paladar: Encorpado, aveludado, com taninos maduros e boa persistência.
Harmonização:
Devido aos seus taninos firmes e acidez equilibrada, o Panizzon Cabernet Sauvignon combina com alimentos de sabor intenso e gordurosos:
- Carnes Vermelhas: Churrasco, filé mignon, costela, cordeiro assado e carnes de caça.
- Massas e Risotos: Massas com molhos vermelhos intensos (bolonhesa, sugo), molhos à base de queijos fortes ou ervas.
- Queijos: Queijos duros e maturados, como Parmesão, Grana Padano, Gouda envelhecido ou Brie.
