O Vinho Reguengos Branco (white seco) é um clássico alentejano produzido pela vinícola CARMIM, localizada no sul de Portugal. É conhecido por ser um vinho seco, refrescante, versátil e com excelente custo-benefício, ideal para o consumo jovem e dias quentes. Branco seco, safra 2024.
Especificações Técnicas:
- Região: Alentejo (DOC), Portugal (Reguengos de Monsaraz).
- Produtor: CARMIM (Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz).
- Uvas: Predominantemente Síria e Antão Vaz (geralmente 70% Síria, 30% Antão Vaz), podendo incluir Arinto e Perrum em algumas edições.
- Teor Alcoólico: 12.5% vol.
- Classificação: Seco\branco\safra 2024
- Visual: Cor amarelo palha, límpido e cristalino, com reflexos esverdeados.
- Olfato: Aromas intensos de frutas frescas, como frutas tropicais e toques cítricos (limão).
- Paladar: Equilibrado, fresco e com acidez bem integrada.
- Temperatura de Serviço: Deve ser servido bem fresco, entre 8°C e 10°C.
Harmonização e Gastronomia:
- Peixes Grelhados e Assados: Acompanha muito bem peixes gordos.
- Mariscos: Camarão, vieiras e ostras.
- Saladas e Entradas: Saladas leves e pratos de verão.
- Gastronomia Regional: Gaspachos, açordas de marisco e queijos frescos.
- Carnes Brancas: Frango grelhado ou aves leves.
