O Santa Vita Gran Reserva Carménère 2022 é um tinto chileno encorpado e aveludado. Destaca-se por taninos macios e aromas intensos de frutas negras (como ameixa e amora), combinados com notas de especiarias e tostado da madeira. Tinto seco (Gran Reserva).
🍇 Especificações Técnicas:
- Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
- Uva: 100% Carménère
- Região: Valle Central, Chile
- Envelhecimento: Estágio de cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês.
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Temperatura de Serviço: Entre 16 °C e 18 °C
- Visual: Coloração vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.
Seus taninos macios e acidez moderada pedem pratos que tragam untuosidade, carnes ricas e toques defumados. Excelentes escolhas incluem:
- Carnes Vermelhas: Cortes grelhados ou assados, como bife ancho, picanha e filé mignon.
- Cordeiro e Porco: Costelinha suína, pernil ou carré de cordeiro.
- Aves: Pratos de frango ou pato com molhos condimentados ou levemente picantes.
- Queijos e Massas: Queijos de massa dura e meia-cura, além de massas com molhos à base de carne (ragu) ou funghi.
- Pratos Mexicanos: Tacos e pratos com temperos marcantes.
