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O Torre Oria Reserva Tinto 2017 é um vinho espanhol de prestígio, produzido na região de Utiel-Requena, em Valência. É conhecido por ser um tinto de guarda, equilibrado e com boa expressão da fruta, ideal para acompanhar refeições estruturadas. Tinto seco.
Especificações Técnicas:
Produtor: Bodegas Torre Oria
Região: D.O. Utiel-Requena, Valencia, Espanha
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2017
Uvas: Geralmente um corte (assemblage) de Bobal (geralmente predominante), Tempranillo e Cabernet Sauvignon. Algumas fichas indicam 40% Bobal, 40% Cabernet, 20% Tempranillo ou variações com 80% Bobal.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (geralmente francês/americano).
Teor Alcoólico: 13% vol
Visual: Cor vermelho rubi intenso com tons granada (indício de envelhecimento).
Olfato: Aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias (pimenta preta), cacau e baunilha.
Paladar: Médio a encorpado, com taninos firmes, mas polidos e macios, boa acidez e final persistente.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Harmonização:
O Torre Oria Reserva 2017 é um vinho versátil para carnes e pratos intensos:
Carnes Vermelhas: Churrasco, filé mignon grelhado, contrafilé com crosta de especiarias, cordeiro assado.
Pratos com Molhos: Massas com molho bolonhesa ou molhos vermelhos intensos.
Embutidos e Queijos: Queijos curados (manchego, parmesão), presunto cru e embutidos ibéricos.
Caça: Pratos à base de caça (coelho, javali) devido aos taninos estruturados.
