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O vinho Vila Nova Loureiro é predominantemente produzido como um branco meio seco na região do Vinhos Verdes (Minho), Portugal, pela Casa de Vila Nova. Vinho Verde DOC 2023
 
Especificações Técnicas
  • Tipo: Vinho Branco (Meio Seco)
  • País: Portugal
  • Região: Minho / Vinho Verde (Sub-região de Sousa)
  • Produtor: Casa de Vila Nova
  • Uva: 100% Loureiro
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Maturação: Em tanques de aço inoxidável (sem passagem por madeira)
  • Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C
  • Visual: Coloração verde-limão ou amarelo-citrino com reflexos esverdeados
  • Aroma: Muito expressivo, com notas de frutas tropicais (pêra, pêssego), cítricas (limão) e toques florais (flor de laranjeira, frésia)
  • Paladar: Corpo leve a médio, acidez vibrante, muito fresco, macio e de final vibrante.
Harmonização:
Por ser um vinho branco extremamente fresco, aromático e de boa acidez, ele harmoniza perfeitamente com:
  • Saladas variadas e aperitivos leves
  • Peixes grelhados
  • Frutos do mar (camarões, lulas e mariscos)
  • Pratos da culinária japonesa ou pratos com toque cítrico/asiático (como salmão teriyak).
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