O vinho Portillo Pinot Noir 2022 é um tinto argentino produzido pela renomada Bodega Salentein, localizado no Vale do Uco, Mendoza. É conhecido por ser um vinho de excelente custo-benefício, focado em frescor e expressão frutada. Fino tinto seco.
Especificações Técnicas:
- Produtor: Bodega Salentein (Linha Portillo)
- Origem: Vale do Uco, Mendoza, Argentina
- Varietal: 100% Pinot Noir
- Tipo: Tinto Seco 2022
- Amadurecimento: Aproximadamente 5 meses em cubas (aço inoxidável) para preservar o frescor da fruta
- Teor Alcoólico: 12%
- Visual: Cor rubi de média intensidade
- Aroma: Notas puras de frutas vermelhas, como cereja e framboesa
- Paladar: Vinho leve, com acidez vibrante, taninos suaves e suculento.
Harmonização:
O Portillo Pinot Noir é versátil devido à sua leveza e acidez marcante.
- Carnes Brancas e Aves: Pratos com frango ou pato (coq au vin).
- Peixes: Peixes mais estruturados, como salmão ou atum grelhado.
- Carnes Vermelhas Leves: Cortes magros ou carnes assadas/cozidas com molhos suaves.
- Queijos: Queijos de massa macia ou semicurado, como Gruyère ou Brie/Camembert.
- Massas e Pizzas: Massas com molho tomate ou cogumelos, e pizzas de sabores leves.
