O vinho tinto 8KM Cabernet Sauvignon 2024 é um chileno produzido no Valle Central pela renomada Viña Santa Rita. É conhecido por ser um vinho de bom custo-benefício, com perfil gastronômico e agradável. Fino tinto seco. 12.5% alc.
Especificações do Vinho 8KM Cabernet Sauvignon:
- Produtor: Viña Santa Rita
- Tipo: Vinho Tinto Seco
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon (geralmente)
- Origem: Valle Central, Chile
- Visual: Vermelho violáceo intenso
- Olfato: Aromas de frutas vermelhas e negras (como groselha e cereja preta), com toques de especiarias, baunilha, cravo-da-índia e tabaco, oriundos da passagem por madeira.
- Paladar: Corpo de leve a médio, com taninos doces e elegantes. É um vinho redondo, com final suculento e fresco.
Harmonização:
Devido aos seus taninos estruturados e boa acidez, este Cabernet Sauvignon chileno harmoniza melhor com pratos que contêm gordura, proteína e sabores intensos.
- Carnes Vermelhas: Carnes grelhadas, assadas ou braseadas (ex: costela, filé mignon, churrasco).
- Pratos de Caça: Cordeiro e carne de caça (cervo, veado).
- Massas e Pizzas: Massas com molhos condimentados ou vermelhos (bolonhesa, sugo), além de pizza de calabresa.
- Aperitivos: Queijos curados (cheddar, gouda, pecorino), charcutaria (salames) e sanduíches.
