O U by Undurraga Red Blend 2024 é um vinho tinto chileno descomplicado e frutado do Vale Central, composto pelas uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Malbec, com teor alcoólico de 13% e amadurecimento parcial em carvalho. Tinto meio seco.
Especificações Técnicas:
- Região: Vale Central, Chile
- Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah e Malbec
- Vinificação: 85% do vinho estagia por 8 meses em tanques de aço inox e 15% em barricas usadas de carvalho americano.
- Visual e Olfato: Vermelho-rubi brilhante, com notas de frutas pretas e vermelhas frescas, especiarias e toque de baunilha.
- Paladar: Corpo médio, taninos macios e acidez equilibrada.
Sugestões de Harmonização:
- Carnes vermelhas assadas ou cozidas
- Pratos de média estrutura e massas com molhos à base de tomate
- Hambúrgueres artesanais e iscas de filé aceboladas
- Queijos de intensidade média.
