O vinho Promesa Syrah é um tinto chileno produzido pela Viña De Aguirre no Valle Central, conhecido por ser uma opção jovem, frutada e com excelente custo-benefício, ideal para o consumo diário. Fino tinto seco 2024.
Especificações Técnicas:
- Produtor: Viña De Aguirre (Vale do Maule/Central, Chile).
- Uva: 100% Syrah.
- Tipo: Tinto seco.
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Amadurecimento: Geralmente não passa por madeira para preservar o caráter frutado e jovem.
- Visual: Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
- Olfato: Aromas expressivos de frutas negras e vermelhas maduras, como amora, ameixa, cereja e morango, com toques de pimenta preta e especiarias sutis.
- Paladar: Corpo médio, taninos macios e boa acidez, o que o torna macio, redondo e fácil de beber.
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Harmonização:
Por ser um vinho de corpo médio, equilibrado e com taninos suaves, o Promesa Syrah harmoniza bem com pratos que não sejam excessivamente pesados:
- Carnes: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, costelinha ao barbecue e cordeiro.
- Massas: Massas com molhos vermelhos, molho bolonhesa ou pizzas (especialmente calabresa ou pepperoni).
- Queijos: Queijos de meia cura, Gouda ou queijos mais intensos de cabra.
- Dia a dia: É ideal para refeições descontraídas.
